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- 入荷チェックをし、質の良い野菜のみ使用するようにしています。
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- 入荷した野菜をすぐに冷蔵保管し、カットを待ちます。
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- 工場内へ入室する際、衛生管理を徹底しています。
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- その日入荷した野菜をその日のうちに洗浄して使います。
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- 洗浄した野菜をカット（スライス）します。
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- 洗浄・加工した野菜を電解次亜水にさらして再度洗浄します。
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- 洗浄･脱水した野菜を規格毎に袋詰めします。
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- 袋詰めした商品に異物が混入していないか検査します。
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- 家庭でなかなか作れない、たくさんの種類の野菜を使ったサラダを作っています。
