「とやまの新鮮カット野菜を食べよう」レポート
2011年11月13日（日）農商工連携認定事業「とやまの新鮮カット野菜を食べよう」が開催されました。
親子約20組が南砺市にあるサカタニ農産で収穫体験をし、その後、砺波市内にある総合カレッジSEOにて、瀬尾三礼さんによるカット野菜を使った簡単な親子料理教室を行いました。
収穫体験では大きなねぎを力いっぱい引き抜く子供や、自分の顔よりも大きなレタスを抱えて大はしゃぎするなど大盛り上がりでした！
その後は本格的な料理教室で、「くるりん葉°」や「楽チン蒸し野菜」などを利用した「野菜巻き寿司」に各グループごと挑戦し、新鮮カット野菜をおおいに味わいました。
いつもなら野菜などあまり食べない子供たちが、このときばかりは口いっぱいに頬張っている！そんな姿にお母さんたちびっくりでした。
今後もユーキフーズはこのような活動を通じて県産野菜を使ったカット野菜の普及に努めてまいります。
ご協力いただきましたすべての皆様に心よりお礼申し上げます。 ありがとうございました
